2017年 06月 10日 ( 1 )

ホンマの「ほんまもん玉葱」

終わりました!
                                      
当初、明日が雨の予報になっていたので
それまでに何が何でも終わらせなければならなかった
玉葱の取り入れ作業
                      
                                      

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圃場環境毎に微妙に玉の大きさが違います。
                                       
この圃場は、やや大きめの玉だったため
8~9個程をひとつに括り
さらにそれをもう一つと合わせて
16~18個の一括りにしていきます。
                    
                                    
太陽に充分当てて乾いたものを
淡路独特の農民車に積んで運び出します。
                          
                                    

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玉葱小屋で
ナルと言う木に一つずつ掛けていきます。
                 
                                              

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こうして
約1か月乾かします。
                                                                                         

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こうする事で甘みが増して美味しくなります。
                                              
これがホンマの「ほんまもん玉ねぎ」です。
                                   
この作業を頑なに守っている農家も随分少なくなりました。
手間のかかるこの方法より省力化できる
コンテナに拾い込む「囲い込み」という方法で
取り入れをされる農家が殆どです。
                                     
我が家もいつまで
この方法が続けられるか・・・・
                  
                                           

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約一週間の過酷な日々でしたが、
今年はいつもの年に比べて
気温が低めだった事で少しは助かりました。
                                       
午前中に終わった今年の取り入れ
                                  
午後からは思いっきり庭のお手入れを・・・
                                       
ワインレッドのドドネアの種子が
太陽の光を浴びて輝く様が
気持ちの余裕を取り戻させてくれました。
                                       
                                     

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農繁前には
ほんのりと色付きかけていたヤマアジサイ紅は、
予想通りルージュに染まり
                                                 

ハギの花が咲きだしていました。
                                                 
                                         

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たった1週間程の事ですが
随分ご無沙汰していた様に感じます。
                                     
                                    
残っていた1年草たちの採種をしながらの片付け、
最後のバラ(アルベリックバルビエ)の花がら摘み
伸びてきた芝生の手入れ等等
するべきことは数え切れません。
でも、そんな事ができる時間が幸せに思えます~♪



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by ballade872 | 2017-06-10 22:17 | Trackback | Comments(0)

淡路島発! 夫婦2人3脚の庭づくり10年め♪ 山のある庭での半農半花(?)のぼちぼちな生活を綴ります♪


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